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Artikelübersicht der Kategorie ‘Wein ABC’

Das Weinflaschenregal als praktischer Einrichtungsgegenstand

Donnerstag, 16. Juni 2011

Die richtige Lagerung und Temperatur

Zahlreiche Menschen schätzen den Genuss von einer guten Flasche Wein. Damit dieser jedoch die entscheidende Geschmacksreife erlangt, muss er normalerweise für eine gewisse Zeit gelagert werden. Hierzu ist allerdings eine spezielle Temperatur sowie ausreichend Platz von Nöten. Dies ist insbesondere dann der Fall, wenn man mehrere Flaschen lagern will. Aus diesem Grund erfreuen … [weiterlesen]

Tags: Kommoden, Weinflaschenregal, Weinregal
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Gesundheit: Wein & Ernährung

Montag, 11. April 2011

Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig für die Gesundheit

Ernährung und Gesundheit gehören im heutigen Alltag vielfach zusammen. Das kann sogar so weit gehen, dass das eine nicht ohne das andere denkbar ist. Gute Ernährung schafft Gesundheit, und gute Gesundheit gibt es nicht ohne die dazu gehörige Ernährung. Der Wein zählt zu den Getränken, die seit Jahrtausenden dazu geeignet sind, die Gesundheit zu fördern. Voraussetzung dafür ist, … [weiterlesen]

Tags: Ernährung, Gesundheit, Wein
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Weltbekannt: Der Merlot

Donnerstag, 31. März 2011

Merlot prägt Frankreichs Weine

Die Merlot-Rebe hat ein Janusgesicht. Sie erzeugt bei hohen Erträgen einerseits einfache Weine, andererseits bestimmt sie den Ruhm einiger der bekanntesten Rotweine der Welt. Hier sind die Weine aus St.Emilion und Pomerol zu nennen, insbesondere Chateau Petrus und Le Pin. Mit einem Anteil von 12 Prozent ist Merlot die häufigste Rebsorte in Frankreich. Viele Bordeaux-Rotweine werden an erster Stelle aus dem Cabernet Sauvignon … [weiterlesen]

Tags: Bordeaux Rotweine, Französischer Wein, Merlot
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Qualität pur: der Prädikatswein

Dienstag, 22. März 2011

Streng nach dem deutschen Weinrecht

Beim Kauf von Wein sollte unbedingt auf die Qualität geachtet werden. Billige Weine ohne Qualitätsbezeichnungen können zu bösen Überraschungen führen, da sie den Geschmacksanforderungen nicht entsprechen. Nichts falsch machen kann der Weinkenner jedoch mit einem guten und als solcher gekennzeichnetem Prädikatswein. Wer eine Flasche Wein mit der Auszeichnung als Prädikatswein erwirbt, kann … [weiterlesen]

Tags: Deutsches Weinrecht, Prädikatswein, Qualitätsbezeichnungen
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Vorgestellt: der Champagner

Dienstag, 15. März 2011

Was man über Champagner wissen sollte und wie dieser hergestellt wird

Champagner ist ein Schaumwein und wird im französischen Weinanbaugebiet Champagne – im Norden Frankreichs – angebaut. Der Begriff „Champagne“ ist markenrechtlich sehr streng geschützt und darf nur aus Trauben aus dem Anbaugebiet hergestellt werden. Die Hertsellung von exklusiven Champagner unterliegt einer festgelegten Herstellungsregel und strengen Qualitätskontrollen. Werden diese nicht eingehalten, so dürfen … [weiterlesen]

Tags: Champagner, Schaumwein, Wein
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Der Calvados

Mittwoch, 9. März 2011

Das Geheimnis des normannischen Apfelbranntweins

Wer beneidet die Franzosen nicht um ihre exquisite Esskultur und dem damit verbundenen Lebensgefühl, einer Leichtigkeit und Lockerheit des Seins, was vielen Deutschen nur allzu fremd erscheint. Deutschland wird gerne als Exportweltmeister tituliert, doch wenn es um die Ausfuhr von Luxusgütern aus dem Lebensmittelbereich geht, kann man den Franzosen so schnell nichts vor machen. In diesem Segment sind sie seit … [weiterlesen]

Tags: Branntwein, Calvados, Normandie
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Champagner – Schaumweine früher und heute

Freitag, 4. März 2011

Champagner, ein prickelndes Vergnügen

Champagner ist vielen Menschen als sprudelnder Schaumwein bekannt, ebenso wie der klassische Sekt am Silvesterabend. Liebhaber des edlen Schaumweins würden eher selten einen Sekt bevorzugen, wohingegen Sekttrinker manchmal dazu neigen, die Qualität des perligen Alkohols zu unterschätzen. … [weiterlesen]

Tags: Champagner, Schaumwein, Sekt
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Eiswein – die edle Spezialität

Dienstag, 22. Februar 2011

Prädikat für Qualitätswein

Er gehört zu den Raritäten unter den Weinen und fordert auch, wenn es ums Bezahlen geht, seinen verdienten Preis. Allein die Bezeichnung ist ein Prädikat für Qualitätswein: Der Eiswein. Doch was genau ist das Geheimnis dieses edelsüßen Rebensaftes? Was macht ihn so teuer und was hat es mit der Bezeichnung „Eiswein“ auf sich? Wir haben ein paar Fakten und Details zusammengestellt, welche den Wert und die Einzigartigkeit dieses … [weiterlesen]

Tags: Eiswein, Eisweinherstellung, Qualitätswein
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Retsina – Wein mit Harz

Mittwoch, 5. Januar 2011

Ein besonderes Geschmackserlebnis

In Deutschland überwiegend nur bei Weinliebhabern bekannt, ist der Retsina in seinem Herkunftsland Griechenland ein echter Klassiker. Durch die Zugabe von Harz während der Gärung entsteht der besondere Geschmack. Erst beim Abstich –wenn also der geklärte Wein von dem Bodensatz getrennt wird – werden die Harzstückchen entnommen. Eine weitere Besonderheit: Der Rebensaft mit dem harzigen Geschmack wird bis heute … [weiterlesen]

Tags: Griechischer Wein, Retsina, Weinsorte
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Weißwein – der frische Genuss

Donnerstag, 16. Dezember 2010

Weißwein im Allgemeinen

Der Genuss von Wein bedeutet heute Lebensstil, Freude an Aromen, Harmonie und Geschmacksvielfalt. Wein im Allgemeinen ist wohltuend für Geist und Körper. Mittlerweile ist durch zahlreiche Studien belegt, dass der Genuss von Weinen, unabhängig davon, ob es sich um Rotwein oder Weißwein handelt, die Gesundheit und das Wohlbefinden steigert. Insbesondere der Weißwein ist neben dem Rotwein eine schöne Alternative, zumal er nicht … [weiterlesen]

Tags: Wein, Weinherstellung, Weißwein
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