Weinkultur | Wein-Erfahrungen.de

Artikelübersicht der Kategorie ‘Weinkultur’

Das Weinflaschenregal als praktischer Einrichtungsgegenstand

Donnerstag, 16. Juni 2011

Die richtige Lagerung und Temperatur

Zahlreiche Menschen schätzen den Genuss von einer guten Flasche Wein. Damit dieser jedoch die entscheidende Geschmacksreife erlangt, muss er normalerweise für eine gewisse Zeit gelagert werden. Hierzu ist allerdings eine spezielle Temperatur sowie ausreichend Platz von Nöten. Dies ist insbesondere dann der Fall, wenn man mehrere Flaschen lagern will. Aus diesem Grund erfreuen … [weiterlesen]

Tags: Kommoden, Weinflaschenregal, Weinregal
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Weine aus dem Saarland

Montag, 11. April 2011

Weine für den Sommer

Angebaut wird der Wein im Saarland im Konzer Tälchen (Nieder- und Obermenning und Krettnach) und an der Obermosel, wo vor allem Elbling und Riesling dominieren. Der Elbling wurde vor ca. 2000 Jahren von den Römern an die Mosel gebracht, weshalb er als älteste kultivierte Rebsorte in Europa gilt. Als trockener Qualitätswein passt er zu einer deftigen Brotzeit, wie auch zu Fisch und Meeresfrüchten. Neben dem weißen Elbling, gibt es auch den roten Elbling, der eine Farb-Mutation darstellt. Trotz seines Namens, handelt es sich bei dem Wein aus dem Saarland um einen Weißwein, der zart lachsfarben ist. Als Wein wie auch als Sekt, trinkt man den Elbling am besten im Sommer. Riesling hat eine feine rassige Art und ein elegant fruchtiges Bukett. Durch seine Vielseitigkeit stellt der junge Wein ebenfalls einen idealen Sommerwein dar, den man trocken zu leichten Speisen, halbtrocken zu Käse und edelsüß zu Desserts oder als Aperitif genießt. … [weiterlesen]

Tags: Saarland, Sommerwein, Weißwein
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Gesundheit: Wein & Ernährung

Montag, 11. April 2011

Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig für die Gesundheit

Ernährung und Gesundheit gehören im heutigen Alltag vielfach zusammen. Das kann sogar so weit gehen, dass das eine nicht ohne das andere denkbar ist. Gute Ernährung schafft Gesundheit, und gute Gesundheit gibt es nicht ohne die dazu gehörige Ernährung. Der Wein zählt zu den Getränken, die seit Jahrtausenden dazu geeignet sind, die Gesundheit zu fördern. Voraussetzung dafür ist, … [weiterlesen]

Tags: Ernährung, Gesundheit, Wein
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Vorgestellt: der Champagner

Dienstag, 15. März 2011

Was man über Champagner wissen sollte und wie dieser hergestellt wird

Champagner ist ein Schaumwein und wird im französischen Weinanbaugebiet Champagne – im Norden Frankreichs – angebaut. Der Begriff „Champagne“ ist markenrechtlich sehr streng geschützt und darf nur aus Trauben aus dem Anbaugebiet hergestellt werden. Die Hertsellung von exklusiven Champagner unterliegt einer festgelegten Herstellungsregel und strengen Qualitätskontrollen. Werden diese nicht eingehalten, so dürfen … [weiterlesen]

Tags: Champagner, Schaumwein, Wein
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Champagner – Schaumweine früher und heute

Freitag, 4. März 2011

Champagner, ein prickelndes Vergnügen

Champagner ist vielen Menschen als sprudelnder Schaumwein bekannt, ebenso wie der klassische Sekt am Silvesterabend. Liebhaber des edlen Schaumweins würden eher selten einen Sekt bevorzugen, wohingegen Sekttrinker manchmal dazu neigen, die Qualität des perligen Alkohols zu unterschätzen. … [weiterlesen]

Tags: Champagner, Schaumwein, Sekt
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Rotwein und Fisch – geht nicht?

Dienstag, 22. Februar 2011

Eisen verursacht Nachgeschmack

Alten Weisheiten zufolge, glauben viele an die Daumenregel, dass Rotwein zu rotem Fleisch besser schmeckt, und Weißwein zu Fisch. Wissenschaftler sollen jetzt herausgefunden haben, dass an dieser Regel wirklich etwas Wahres dran sein soll. Das Eisen im Rotwein sorgt angeblich dafür, dass der Wein zu Fisch einen unangenehmen Nachgeschmack verursacht. Tester gaben an, dass Weine, die mehr Eisen enthielten, einen … [weiterlesen]

Tags: Fisch, Rotwein, Wein Regeln
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Der Wein und seine Geschichte

Montag, 21. Februar 2011

Wein – schon in der Antike ein beliebtes Getränk

Wein ist eines der beliebtesten und ältesten Getränke der Welt. Schon die alten Griechen und Römer genossen dieses aus Weintrauben hergestellte Getränk. Letztere waren es auch, die den Wein und den Weinanbau in alle ihre Kolonien – und damit auch nach Deutschland – brachten. Der südliche und der westliche Teil Deutschlands gehörten damals als Provinz “Germanien” beziehungsweise als Teil der Provinz “Gallien” zum Römischen Reich. … [weiterlesen]

Tags: Geschichte, Wein, Weinanbau
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Traumberuf: Winzer

Dienstag, 1. Februar 2011

Begriffsklärung

Wenn von einem Winzer die Rede ist, kann eine Begriffserklärung zunächst einmal sehr interessant sein. Der Name stammt aus der lateinischen Sprache und soll den Beruf des so genannten Weingärtners besser beschreiben. Als eher veraltet gelten die Begriffe „Weinmann“ und „Rebmann“. Dennoch treten diese als Familiennamen auch heutzutage noch immer in Erscheinung und erinnern an die einstige familiäre Berufstradition. Wie fast … [weiterlesen]

Tags: Önologie, Weinlese, Winzer
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Das richtige Glas zum Wein

Freitag, 14. Januar 2011

Das perfekte Dinner

Manchmal darf es schon mal dekadenter zugehen. Besonders, wenn man gute Freunde zum Essen in die eigenen vier Wände lädt, sollte man sich nicht lumpen lassen. Auf den Tisch kommen die besten Speisen, rund um den Tisch atmosphärisches Kerzenlicht und in die Gläser nur ausgesuchte Weine. Wer es besonders genau nimmt, sollte nicht nur den passenden Wein zum Essen, sondern ebenfalls die richtigen Gläser zum Wein servieren. … [weiterlesen]

Tags: Rotweinglas, Weinglas, Weißweinglas
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Die Deutsche Weinkönigin

Dienstag, 21. Dezember 2010

Die Repräsentantin des deutschen Weines

Eine „eindeutige und starke Verbundenheit mit deutschen Weinen“, durch „eine entsprechende weinbezogene Berufsausbildung und/oder eine familiäre Bindung mit dem heimischen Weinbau und/oder die Qualifikation als Gebietsweinkönigin“ – das sind die Voraussetzungen, die eine echte Deutsche Weinkönigin zu erfüllen hat. Am 8. Oktober 2010 wurde die insgesamt 62. Deutsche Weinkönigin gewählt, die diesmal aus dem Weinbaugebiet Ahr stammt. … [weiterlesen]

Tags: Wein, Weinkönigin, Weinkultur
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